· ALIMENTI PROTEICI DI TIPO VEGETALE: Legumi: Soia, fagioli, fave secche, lenticchie, piselli, ceci. Frutta: pinoli, arachidi, mandorle, pistacchi, noci, nocciole. Latte: Latte di vacca parzialmente scremato;
· ALIMENTI PROTEICI DI TIPO ANIMALE:Uova, carne magra (soprattutto carni bianche), pesce magro (merluzzo, platessa, nasello, ecc..);
· ALIMENTI CONTENENTI MAGNESIO (utile alla funzione muscolare e per ridurre la stanchezza e l’affaticamento dopo sforzo fisico. Produce energia nei muscoli e nel sistema nervoso):Mandorle, anacardi, pistacchi, noci, mais, lenticchie, parmigiano, pollo e tacchino;
· ALIMENTI CONTENENTI TRIPTOFANO (precursore della seretonina con effetti benefici sull’umore e il sonno):Semi di zucca, lievito di birra, mandorle, mozzarella light, farina di soia, capretto, petto di tacchino e di pollo;
· ALIMENTI CONTENENTI COENZIMA Q10 (aiuta la produzione di ATP, converte il cibo in energia e ha un’azione mioprotettiva contro lo stress ossidativo causato da esercizio fisico):Frutta secca (soprattutto noci), spinaci, pesce (tonno, sardine, salmone), fegato, soia e spinaci;
· ALIMENTI CONTENENTI POTASSIO (coinvolto nell’eccitazione neuromuscolare, partecipa alla sintesi delle proteine, regola la ritenzione idrica. Viene perso con il sudore dopo sforzo, quindi è molto importante il recupero di questo minerale):Topinambur, legumi, mandorle, zucca, uva passa, banane, avocado, salmone, cernia, salmone, baccalà.
